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[...] infelizmente eu posso dizer para vocês […] que, de um ponto de vista médico, não há afirmação nenhuma de que um ou outro possa ser mais saudável. Se a gente for enxergar as pessoas mais longevas, inclusive, existem mais longevas sendo vegetarianas, veganas e aquelas que ingerem carnes.[...] talvez porque o movimento vegetariano é um pouco mais recente [...], a gente tem obviamente mais longevos ingerindo a proteína animal – não em excesso, em menor quantidade, equilibrando com o resto da alimentação. O vegetariano já tem mais facilidade de ter saúde, porque ele aceita ingerir alguns produtos de ordem animal [...].
