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O esôfago

Nesse vídeo vamos conhecer o esôfago e suas funções no sistema digestório.

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Transcrição de vídeo

RKA4JL - Bem-vindo à Khan Academy! Hoje vamos falar sobre o esôfago. Depois que a comida é engolida, ela deixa a boca e vai para o esôfago. Assim, vamos nos concentrar nele. E só para ter certeza, todos nós sabemos o tamanho do esôfago. Essas linhas mostram onde ele começa, onde ele termina e também os esfíncteres, que agem para que a comida flua apenas em um sentido. Temos o esfíncter esofágico superior... Enfatizando, um esfíncter é uma localização circular do músculo. Na realidade, um monte de músculos em forma de anel que certificam o fechamento de uma determinada região, a menos que haja um comando para que o músculo relaxe para que a comida possa passar. Então, quando enviamos o comando para o músculo relaxar, isso implica que esse músculo está sob nosso controle. Ele é composto, principalmente, de músculo esquelético. O músculo esquelético, então, está sob controle voluntário. Aqui embaixo temos uma linha sinuosa onde está o esfíncter esofágico inferior. É um pouco curioso o porquê de chamarmos isso de esfíncter: tem ares de um esfíncter, parece um esfíncter, mas na realidade não funciona como um esfíncter. Então parece mais uma piada científica, eu acho, se você quiser chamar assim, porque não temos um anel musculoso que abre e fecha sempre que o nosso corpo considera ser o momento apropriado. E o que temos em vez disso? Na verdade, temos uma membrana. Há uma membrana muscular que alinha a conexão entre a cavidade torácica e a cavidade abdominal. Então você pode imaginar que tem uma cavidade torácica acima, onde ficam os seus pulmões e coração, e abaixo, onde você tem uma cavidade abdominal. Assim, a cavidade abdominal vai ter mais a ver com o trato gastrointestinal. Esse músculo que temos aqui é o diafragma. Você provavelmente já ouviu falar dele. É um músculo esquelético voluntário que nos ajuda a respirar. Quando se move para baixo, os pulmões se enchem de ar. Assim, o diafragma faz um anel ao redor desse esfíncter esofágico inferior. O diafragma é, na verdade, o esfíncter esofágico inferior que apenas segura o esôfago no lugar e é por isso que, com o tempo, nós podemos ter o que é chamado de hérnia de hiato. O esôfago pode se mover para cima e para baixo através desse esfíncter esofágico inferior e teremos ácido gástrico do estômago, refluxos para cima que nos dá azia, ou doença do refluxo gastroesofágico. Por isso é que nós temos azia, mas, por exemplo, o cavalo não. O cavalo, na realidade, tem seu próprio e verdadeiro esfíncter. Ele possui um anel musculoso dedicado em vez de uma membrana. Agora, outra coisa sobre o esôfago que é bem interessante, não apenas pelo funcionamento como passagem de comida, mas também pelo processo, que tem uma participação importante, que é o que chamamos de peristaltismo. Peristaltismo é um termo importante para discussão do resto do trato gastrointestinal. A peristalse é a propulsão ondulatória dos alimentos, pulsão tipo onda. Você tem uma contração do esôfago em um ponto acima e, fazendo isso, existe um relaxamento em um ponto abaixo. E contraindo e relaxando temos um movimento peristáltico que significa que, se você tem um bolo alimentar passando através de um pequeno círculo, ele é mais propenso a se mover diretamente para a frente. Isso é peristaltismo. A maneira como controlamos isso é através de três partes ao longo do esôfago porque o esôfago não é apenas músculo esquelético, um caminho ou apenas um músculo liso. Ele é dividido em três partes definidas. A primeira parte, ou o primeiro terço, é o que temos, na verdade, apenas o músculo esquelético. Então está sob nosso controle. Assim, músculo esquelético é um terço do esôfago superior. No meio, na verdade, temos uma mistura: temos um músculo esquelético sob nosso controle mais o músculo liso. E eles trabalham juntos. Então, isso está, em parte, sob nosso controle. Este é o terço do meio do esôfago. À medida que a progressão acontece, finalmente chegamos ao final. Esse último terço do esôfago é composto por um músculo liso. Então é assim que é dividido o esôfago, em três partes: esquelético no primeiro terço, esquelético e liso no segundo terço e, em seguida, totalmente liso no último terço. É assim que nosso esôfago funciona. É isso aí, pessoal. Continue assistindo aos vídeos da Khan Academy e até o próximo vídeo!