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Conteúdo principal

Misturas presentes no cotidiano

Nesse artigo vamos apresentar algumas misturas que estão presentes no cotidiano, englobando produtos de higiene, alimentos e vestuário.

Introdução

No 4º ano estudamos misturas e soluções, misturas de sólidos e misturas de líquidos.
Agora vamos ver como as misturas fazem parte da nossa vida.
Você acha que a maioria das coisas que usamos no nosso cotidiano são substâncias simples ou misturas?
Não pense apenas nos alimentos, pense também em produtos de higiene, limpeza, roupas...
E então?
Algumas roupas são feitas com um único tipo de tecido, por exemplo, só algodão ou só poliéster ou só seda.
Mas a maioria das roupas é uma mistura de fibras.
Dê uma olhada nas etiquetas de suas roupas.
Na Figura 1 mostramos duas etiquetas de roupas, a da esquerda corresponde a um vestido feito 100% de poliéster (a etiqueta não incluiu as contas do bordado). À direita, uma mistura de dois tipos de fibra, poliéster e spandex ou elastano.
Figura 1: Fotografias de etiquetas de roupas. Crédito: Ana Lucia Souto, domínio público.
Nas roupas é possível encontrar um único componente.
A maioria dos outros produtos são misturas.
Até mesmo o álcool que compramos na farmácia é uma mistura de álcool e água, ou seja, é álcool hidratado.
Vamos olhar os rótulos de alguns produtos de higiene e de alguns alimentos derivados do leite.
Vamos começar?

Produtos de higiene

Os produtos de higiene são normalmente compostos de vários elementos, ou seja, são misturas.
Abaixo mostramos o rótulo de um creme de tratamento de cabelo.
Figura 2: Fotografia de um creme de tratamento de cabelo. Crédito: Ana Lucia Souto, domínio público.
Observe que ele é composto por 16 ingredientes!
Entre eles alguns bem conhecidos como água, álcool, glicerina e perfume.
Os demais são compostos químicos.
Mas isso não é uma característica dos cremes de cabelo, a pasta de dente também é feita a partir de um conjunto de 16 ingredientes.
Veja a Figura 3 – sei que é meio difícil, mas se não conseguir contar, confie em mim, são 16 ingredientes!
Figura 3: Fotografia do rótulo de uma pasta de dente. Crédito: Ana Lucia Souto, domínio público.
Você pode estar se perguntando se 16 é o número mágico dos produtos de higiene, ou seja, se todos eles possuem 16 substâncias em sua composição.
Eu me perguntei isso!
Aí o que fiz?
Fui olhar a composição de outro produto, um sabonete.
Esse que olhei é composto por 19 ingredientes.
Figura 4: Fotografia do rótulo de um sabonete. Crédito: Ana Lucia Souto, domínio público.
Então concluímos que não, os produtos de higiene não são todos compostos por 16 ingredientes. Mas certamente são todos misturas!

Produtos alimentícios

Decidi verificar os rótulos de alguns derivados de leite, por acreditar que eles devem conter poucos ingredientes, considerando que o leite é puro.
Não, não estou falando do leite “de caixinha”, porque esse sabemos que contém muitos outros ingredientes.
Estou falando diretamente do leite da vaca, que imagino ser usado na fabricação de queijo e manteiga.
Ledo engano!
Na Figura 5 mostro os rótulos da manteiga e da ricota.
Observe!
Figura 5: Fotografias dos rótulos da ricota e da manteiga. Crédito: Ana Lucia Souto, domínio público.
A manteiga possui 3 ingredientes em sua composição, creme de leite pasteurizado, creme de soro pasteurizado e cloreto de sódio (sal).
Pelos ingredientes, percebe-se que ela não foi feita diretamente a partir do leite, mas sim a partir da reconstituição das partes do leite pasteurizado.
Já a ricota possui soro de leite, leite pasteurizado desnatado, ácido lácteo e bicarbonato de sódio – 4 ingredientes.
Apesar de possuírem poucos ingredientes em suas composições, os derivados de leite, e a grande maioria dos alimentos, são misturas.
Até o sal que poderia ser apenas cloreto de sódio possui iodo em sua composição, formando o sal iodado.
Você pode continuar esse assunto observando os rótulos dos alimentos que compra e dos produtos que sua família consome.

Referências

Artigo produzido para a Khan Academy Brasil por Ana Lucia Souto

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