Ondas eletromagnéticas no cotidiano

O que você acha, estamos circundados por ondas eletromagnéticas ou não?

A resposta a essa questão é sim, estamos imersos em um mundo de ondas eletromagnéticas, que passam por nós todos os dias a quase todos os instantes, apesar de não conseguirmos vê-las.

Dê uma olhada a sua volta, há a luz do sol e das lâmpadas, além de um imenso número de antenas de todos os tipos (rádio, celulares, televisão e transmissoras de energia elétrica), e milhares de computadores e celulares sendo utilizados neste exato momento.

Todos esses equipamentos utilizam e/ou produzem ondas eletromagnéticas.

Só a telefonia celular, iniciada em 1984, rapidamente alcançou milhares, milhões de usuários.

Em fevereiro de 2018, foi estimado que havia no mundo mais de 5 bilhões de usuários de celular.

Viu? Você está circundando pelas ondas eletromagnéticas e as utiliza com vários objetivos.

Mas não se preocupe, as ondas eletromagnéticas usadas nas telecomunicações não são capazes de quebrar ligações químicas. Logo, não são tão prejudiciais à saúde, apesar de poderem provocar aquecimento dos tecidos.

Vejamos agora como funciona o forno de micro-ondas.

O forno de micro-ondas é um aparelho simples e prático muito utilizado para aquecimento e cozimento de alimentos de forma rápida. Ele surgiu no início dos anos 50, quando um pesquisador chamado Spencer percebeu que as micro-ondas foram capazes de derreter uma barra de chocolate enquanto ele estava trabalhando na construção de magnetrons – peças capazes de gerar ondas eletromagnéticas.

Como o forno de micro-ondas funciona?

O micro-ondas é formado por um transformador de voltagem, um magnetron, uma antena metálica e uma caixa metálica refletora (figura 2).

O transformador gera uma voltagem constante igual a 400V que é fornecida ao magnetron para que ele gere as micro-ondas. Elas se propagam através da antena metálica (parecida com um ventilador) para dentro da caixa metálica onde está o alimento a ser aquecido ou cozido.

As paredes da caixa metálica prendem as micro-ondas no seu interior, devido às reflexões que elas sofrem nas paredes; o que acaba por concentrá-las no alimento.

O alimento é aquecido ou cozido porque as micro-ondas possuem a mesma frequência dos movimentos das moléculas de água presentes nos alimentos, a saber 4,45 GigaHertz. Assim, as micro-ondas são absorvidas pelas moléculas de água que passam a se movimentar cada vez mais rápido, aumentando a temperatura do alimento e provocando seu aquecimento ou cozimento.

As micro-ondas têm alta capacidade de penetração nos alimentos, o que faz que o aquecimento e cozimento ocorram de dentro para fora; exatamente ao contrário do que acontece nos fornos a gás ou elétricos.

As moléculas dos recipientes de vidro ou plástico não se movimentam na frequência do micro-ondas, por isso não sofrem aquecimento direto. Eles são aquecidos pelo calor do alimento, que está em contato direto.

O forno de micro-ondas é um equipamento que funciona transformando energia elétrica em energia térmica. Que tal fazer agora uma pipoca de micro-ondas?

http://www.worldometers.info/br/. Acesso em: 24/10/2018.

https://oglobo.globo.com/economia/numero-de-usuarios-unicos-de-celular-chega-cinco-bilhoes-no-mundo-22436866. Acesso em: 24/10/2018.

http://azeheb.com.br/blog/fisica-no-cotidiano-como-funciona-o-forno-de-micro-ondas/. Acesso em: 24/10/2018.

Figura 1: Pessoas com celulares

Figura 2: Os componentes do forno de micro-ondas

Figura 3: Animação que mostra a agitação térmica das moléculas de água