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Ação capilar e por que vemos um menisco

Transcrição de vídeo

imagine que nós temos um tubo de ensaio de vidro e vamos encher com água como você imagina que vai ficar na superfície da água provavelmente você vai imaginar que ela vai ficar quietinha mas o que acontece é que a superfície da água não vai ficar assim a tinha ela vai ficar mais ou menos assim com as bordas mais pra cima então isso aqui é um menisco côncavo e ele é côncavo porque a parte mais próxima do vidro ela sobe um pouquinho certo bem e será que existem meniscos convexos sim também existem ministros complexos um exemplo de substância que forma o menisco convexo el mercúrio se nós colocarmos mercúrio aqui neste tubo de ensaio que é feito de vidro e vai formar uma coisa mais ou menos assim e veja neste caso aqui aborda a parte que está perto do vidro ela fica mais pra baixo do que aqui o centro então este é o menisco convexo e por que será que essas duas situações aqui acontece que acontece aqui é que neste caso a água se atrai mais pelo vidro do que por ela mesma e neste caso contrário o mercúrio se atrai mais por ele mesmo do que pelo vidro bem explicação para isso está na atração intermoleculares você se lembra que eu falei sobre as ligações de hidrogênio e água tem com ela mesma quando o pólo positivo da molécula se atrai pelo pólo negativo da molécula então o que acontece aqui é que a água ela forma essas ligações de hidrogênio mais fortes com vidro isso aqui seria uma molécula que compõem o vidro é um ato desse início que também faz quatro ligações como carbono ele se liga a quatro oxigênio saque e o silício é muito positivo e oxigênio muito negativo então esta molécula é muito muito popular a diferença de eletronegatividade entre o ato do silício oxigênio é maior do que o que acontece na água entre o átomo de oxigênio e hidrogênio então a carga parcial positiva aqui do silício ela acaba atraindo a carga parcial negativo do átomo de oxigênio da molécula de água e essa ligação aqui fica muito forte então veja só aqui nós temos a parede do tubo de ensaio de vidro e desenhar aqui do traçado para ficar mais claro para a gente então esta parte aqui ea parede do bec e aqui a água que está atraindo por essas moléculas do vidro então nós temos este lado a água deste lado do vidro e claro que vocês sabem que a água ela tem uma atração forte por ela mesma ela forma ligações de hidrogênio mas ela está aqui no estado líquido e por estar em estado líquido ele está sempre se movendo as moléculas estão se movendo o que acontece é quando a água ela encontra com a molécula de vidro ela acaba ficando preso aqui porque essa ligação é muito forte então a diferença de eletronegatividade muito alta que acontece na molécula de silício ela faz com que a carga parcial positiva da molécula de água se atraia muito pela molécula do vidro e este fenômeno que acontece aqui quando a água se atrai quando as moléculas de água por exemplo se chocam com as moléculas do vidro e ficam presas nós chamamos de adesão então aqui por exemplo nós vamos ter um exemplo de adesão por que a molécula de água aderiu ao vidro formando a quiche menisco com como e quando falamos sobre alguma coisa que se prende a si mesmo então aqui por exemplo no caso das moléculas de água que se atraem por elas mesmas nós chamamos de coesão aqui por exemplo mercúrio o fenômeno de coesão é mais forte e aqui na água o fenômeno de adesão com o vidro é mais forte e um outro fenômeno muito intrigante que acontece devido essa propriedade de adesão é o fenômeno da capilaridade imaginar aqui que nós temos uma bacia com água e dentro deste recipiente nós vamos colocar um tubo de vidro muito muito fino então imagine que é um canudinho superfície com o calibre muito muito estreito o que vai acontecer aqui é que a água ela vai subir por este ano de vida aqui acima do nível da água ela vai subindo e isso acontece justamente por causa disso que nós acabamos de falar aqui a este fenômeno as damos o nome de capilaridade e este fenômeno não aconteceria porque veja a pressão do ar sobre a superfície da água também acaba entrando aqui no youtube mas como as paredes do vídeo estão muito próximas umas das outras o efeito da adesão vai superar a pressão do ar e com isto a água vai subir aqui então se nós ampliássemos muito aqui nos mostrar aqui nós teríamos uma coisa mais ou menos assim é claro que aqui não estamos fazendo nada em escala certo mas imagine aqui que nós temos uma parede do vidro e deixe lá nós temos outra é claro que nós não temos junto pelo menos não seria fácil de encontrar o tubo tão estreito assim que caiu apenas uma molécula ou duas moléculas então nós temos duas paredes de vidro aqui na braskem é um cilindro rock e também não estamos fazendo nada em escala mas imagine que nós temos um um tubinho de vidro bem fino que aconteceria aqui é que a água está naturalmente só movimentando as moléculas estão se movimentando naturalmente por causa da energia cinética que nós já falamos antes que acontece é que quando a molécula encosta no vidro ela se choca com outra molécula de vidro ela vai ficar preso ali é a próxima molécula que encostar de novo no vidro vai ficar preso e assim por diante isso vai fazer com que a água acaba subindo nesse tubinho muito estreito o efeito da capilaridade você deve imaginar aonde isso acontece em nosso corpo sim isso acontece os nossos capilares que são também tubos muito muito finos então o fenômeno da capilaridade ele do nosso sistema circulatório além disso nós também podemos encontrar capilaridade em outras situações do dia a dia imagine que você sem querer derrubou o de água no chão uma poça de água aqui e se você pegar uma toalha de papel e colocar na vertical em cima desta poça de água você vai perceber que esta água ela vai subir pelo papel isso acontece também por causa do efeito de capilaridade que vai acontecer é que a água vai subindo por isso pequenos espaços que tem no papel ela se atrai pela substância que compõe papel bem pessoal por hoje é só espero que vocês tenham gostado e até o próximo 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