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Curso: Energia biológica > Unidade 5
Lição 1: O que acontece quando comemos?Nos alimentamos, o que acontece agora?
Vimos que os alimentos possuem energia dada em quilocalorias e que essa energia está associada com a quantidade de carboidratos, gorduras e proteínas do alimento. O que falta ver é como absorvemos essa energia. Vamos ver isso agora?
Já sabemos muita coisa sobre os alimentos, por exemplo:
- eles são classificados como energéticos, construtores ou reguladores;
- são constituídos por carboidratos, gorduras e proteínas;
- armazenam energia nas ligações químicas de seus constituintes;
- é possível determinar o valor energético dos alimentos usando a quantidade de energia liberada por grama de carboidrato, gordura e proteína ou usando um calorímetro.
A pergunta que vem agora é: como obtemos para nós essa energia dos alimentos?
Nosso corpo possui um sistema voltado exatamente para isso, o sistema digestório.
Vamos conhece-lo nessa unidade.
Vamos começar?
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