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Conteúdo principal

Unidade: Segredos do bom cozinheiro

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Pontos de domínio possíveis

Por que não precisamos temer a panela de pressão?

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Máquinas térmicas, funcionamento e usos | Parte II
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Máquinas térmicas Acerte 3 de 4 perguntas para subir de nível!

Por que colocar sal no gelo faz o gelo derreter mais devagar?

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Usando o sal a nosso favorAcerte 3 de 4 perguntas para subir de nível!

Cozinhando em diferentes altitudes, é tudo igual?

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Diagrama de fases
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Como as altitudes interferem no cozimento dos alimentos?Acerte 3 de 4 perguntas para subir de nível!

Ácidos e bases na cozinha

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Introdução às reações ácido-baseAcerte 3 de 4 perguntas para subir de nível!
Ácidos e bases na cozinhaAcerte 3 de 4 perguntas para subir de nível!

Questionário

Suba de nível nas habilidades acima e colete até 400 pontos de domínio

A seguir:

Teste da unidade

Suba de nível em todas as habilidades desta unidade e colete até 500 pontos de domínio!

Sobre esta unidade

Nas próximas lições você irá conhecer diversas curiosidades presentes no cotidiano de um cozinheiro