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Energia biológica

Curso: Energia biológica > Unidade 8

Lição 3: Cozinhando em diferentes altitudes, é tudo igual?
Ciências
Energia biológica
Segredos do bom cozinheiro
Cozinhando em diferentes altitudes, é tudo igual?
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Como as altitudes interferem no cozimento dos alimentos?

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Problema

O diagrama abaixo mostra as mudanças de fase da água:
Analise cada uma das frases abaixo, classificando-as como verdadeira ou falsa e, depois, marque a alternativa correta.
I - A 0 °C e a 1 atm, a água está líquida ou congelada.
II - Se formos à cerca de 1500 metros acima do nível do mar, a pressão vai aumentar e a 0 °C a água estará líquida.
III - A temperatura de 101 ºC, e ao nível do mar, a água está gasosa.
IV - Na pressão de 0,06 atm e temperatura igual 0.01 ºC temos o ponto crítico da água.
Escolha 1 resposta:
Enroscou?
Enroscou?