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Energia biológica

Lição 2: O sal na cozinha

Usando o sal a nosso favor

O cloreto de sódio também é conhecido como sal de cozinha, pois é aquele que utilizamos em nosso dia a dia para temperar a comida.

Classifique as afirmações sobre a obtenção e o uso do sal como verdadeira ou falsa:

	Verdadeira	Falsa
É uma substância obtida a partir da evaporação da água do mar, seguida por um processo de adição de iodo.
A água do mar possui vários sais dissolvidos e o principal é o NaCl, com cerca de 3,5% em massa.
O sal comum cristaliza-se antes dos outros sais dissolvidos na água, o que dificulta a sua separação.
O sal de cozinha serve para preservar os alimentos.

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