Conteúdo principal
Prepare-se para anos finais do Ensino Fundamental - Ciências
Curso: Prepare-se para anos finais do Ensino Fundamental - Ciências > Unidade 2
Lição 1: Propriedades dos materiais- Propriedades de matérias-primas
- Líquidos miscíveis, imiscíveis e densidades
- Densidade e a flutuação de corpos
- Densidade
- Dureza e elasticidade dos materiais | Parte II
- Materiais condutores e isolantes elétricos | Parte II
- Condutores e isolantes térmicos
- Condutores e isolantes elétricos e térmicos
- Magnetismo e campos magnéticos
- Magnetismo
© 2023 Khan AcademyTermos de usoPolítica de privacidadeAviso de cookies
Líquidos miscíveis, imiscíveis e densidades
Nesse artigo vamos conhecer a relação que existe - ou não - entre as densidades e as capacidades de diferentes líquidos de serem miscíveis ou imiscíveis.
Introdução
Você já tentou misturar água e óleo?
É simplesmente impossível!
Tente misturar um pouquinho de óleo com um pouquinho de água e veja o que acontece.
Por mais que você agite, a água e o óleo não se misturam, o óleo fica sempre acima da água.
Veja no vídeo a seguir uma tentativa de misturá-los.
O mesmo acontece com o azeite e o shoyu (molho de soja). Prometo misturar um pouco para te mostrar – depois vou aproveitar para mergulhar alguns pedacinhos de pão antes de comê-los, eu adoro! Experimente!
Bem, voltando ao artigo, a pergunta é: esse comportamento da água e do óleo tem relação com suas densidades?
É o que veremos.
Vamos começar?
Miscibilidade e imiscibilidade
Vimos que a densidade está relacionada com a flutuabilidade dos materiais, ou seja, com o fato de alguns objetos sólidos boiarem na água ou em diversos líquidos, enquanto outros afundam.
A densidade está relacionada também com o lugar que cada líquido ocupa quando misturamos líquidos imiscíveis como, por exemplo, a água e o óleo.
Mas o que dita a capacidade de dois líquidos diferentes de se misturarem ou não?
Será a diferença entre suas densidades?
Para responder a essa pergunta, vamos comparar as densidades dos líquidos usados neste artigo.
Observe as densidades na tabela abaixo:
| Líquido | Densidade (g/cm |
|---|---|
| Álcool | 0,80 |
| Óleo de cozinha | 0,89 |
| Azeite | 0,91 |
| Água | 1,00 |
| Shoyu | 1,12 a 1,16 |
| Melado | 1,40 a 1,50 |
| Mercúrio | 13,58 |
A água e o óleo possuem densidades diferentes; sendo a do óleo menor do que a da água.
Além de possuírem densidades diferentes, eles são imiscíveis, ou seja, não se misturam. Assim quando misturamos os dois líquidos, aquele com menor densidade fica no alto – o óleo. Exatamente como observado no vídeo do início.
Azeite e água também não se misturam.
Será então que quando a densidade do líquido for menor que a da água eles não irão se misturar, sendo imiscíveis?
Para verificar isso podemos misturar água e álcool.
Vamos lá?
Misturamos e tcharam... o que acontece?
A água e o álcool se misturam!
Então essa relação não procede, o fato de a densidade do líquido ser menor que a da água não significa que o líquido é imiscível com ela.
E se a densidade for maior?
Misturei água e melado.
Veja a sequência de fotos.
Na foto da esquerda vemos a água pura e o melado que será adicionado.
No centro, o melado foi adicionado à água, mas não foi misturado. Como a densidade dele é maior que a da água (varia entre 1,40 e 1,50), ele se deposita no fundo do copo. Tudo certo até aqui.
Depois de ser misturado (foto da direita), o melado permanece dissolvido na água, ou seja, a água e o melado são líquidos miscíveis.
Será que a água é, então, miscível com todos os líquidos de maior densidade?
Para responder a essa pergunta, vamos olhar a foto de uma mistura de mercúrio e água.
Ah, para entender a foto é importante saber que o mercúrio é prateado.
O mercúrio fica depositado no fundo formando uma esfera, a água fica nas laterais e acima da esfera.
Você consegue perceber isso na foto?
Não fiz essa mistura eu mesma porque não tenho mercúrio em casa; ele é muito tóxico.
Mas, pela figura vemos que a água e o mercúrio não se misturam.
O mercúrio fica depositado no final do tubo de ensaio, como esperado, visto que sua densidade é maior que a da água.
Então, vemos que o fato de a densidade do outro líquido ser maior que a da água não implica miscibilidade ou imiscibilidade.
E fica a pergunta: se não é a densidade, o que faz que os líquidos sejam miscíveis ou não?
Você terá essa resposta quando estudar a polaridade das substâncias no fim do Ensino Fundamental.
Por enquanto basta saber que, embora a densidade defina a posição de cada líquido em uma mistura de líquidos imiscíveis, ela não define a capacidade dos líquidos se misturarem ou não.
Agora, lembra que falei que ia fotografar uma mistura de azeite e shoyu?
Dê uma boa olhada na figura 4.
Não, não é a foto de um olho!
É a foto da mistura do azeite com o shoyu, mostrando que o shoyu fica circundado pelo azeite.
Bonito, né?
Bonito e delicioso.
Agora vou lá comer o pão com essa mistura.
Tchau!
Quer participar da conversa?
Como eu posso saber se uma substância é missível à outra se eu não sei a polaridade das mesmas?(6 votos)
O fogo vem do sol? como o sol existiu?por que o sol é grande?(5 votos)
Não, o fogo não vem do sol, tecnicamente o sol não é feito de fogo, mas sim de plasma que é um estado da matéria pouco visto, mas para vc ter uma ideia pense numa esfera de vidro onde foi possível guardar vários raios, sim aqueles mesmos que caem durante uma tempestade, dentro desta esfera eles tentarão sair, mas não vão conseguir, então vão ficar se movendo loucamente, e o efeito visível vai ser a luz que ele vai emitir, e se chegar perto da esfera, também vai sentir que está quente. agora imagina que o sol é como essa esfera, só bem maior e que tem muito mais raios presos, então teremos quase a mesma coisa, mas o processo de criar esses raios no sol é um pouco complexo mais não impossível de entender, sugiro que veja sobre como ocorre a fusão nuclear no sol, e terá sua segunda resposta. e para terceira pesquisa sobre o tamanho das estrelas e planetas para ter uma noção.(4 votos)
- a água e o café de misturam(5 votos)
- sim pollianasilva.0110
quando fazemos café a água e o pó se misturam e formam o café quentinho e gostoso.(2 votos)
- achei super interesante o video da agua e do oleo(4 votos)
- azeite mestura com agua(1 voto)
ela acabou de falar . agora vou estudar(6 votos)
se não é a densidade, o que faz que os líquidos sejam miscíveis ou não?(3 votos)
Tem a ver com a natureza química das substancias, a polaridade das moléculas envolvidas, as forças moleculares e o tamanho e forma das moléculas... Todos estes fatores juntos irão determinar se duas ou mais substancias são miscíveis entre si.(2 votos)
olha o pao e ruim mais gostei a aula com girias digitativas ;)(3 votos)
Como a lua consegue tapar o sol?se a lua é mais pequena que o sol?(3 votos)- aquilo que está em cima é gordura(2 votos)
- eu acho que sim?(1 voto)
- como é a figura no video(2 votos)